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    手动打发蛋清，又是这么一盆，是真的辛苦。

    雪花鸡淖这道菜讲究“食鸡不见鸡”，成品看上去如积云堆雪，色白细腻，是用猪油旺火快炒加了蛋清的鸡浆而得，有的人喜欢最后撒黑松露，有的人喜欢撒火腿，萧善喜欢撒几片嫩茶叶，入口细嫩软滑，带着若有似无的茶香，老幼皆宜。

    今儿来赴宴的人男女老少都有，各种口味都要照顾到。

    萧善让小丫鬟把新得的几样菜拿过来，接过来一个冰过的西瓜，一切两半，把瓜瓤挖到个盆里，让小丫鬟划拉成差不多大小的块，招呼大伙儿。

    “都歇会儿吧，过来尝尝。”

    有走不开的，她就叉一块给送到嘴边。她今儿要做的菜，需要提前收拾的，能让小丫鬟替她的，全吩咐出去了，反正菜谱是要交给侯府的。

    因此万婆子她们忙的头昏脑涨，对萧善的悠闲很是眼红，但谁让人家有本事呢，再被这冰西瓜一贿赂，啥眼红不眼红，没有的事儿！

    孙婆子咽下口中冰凌凌，甜津津的西瓜，将油锅里的鱼鳞全部捞出来，直起身捶了捶腰，叹道，“哎呦，这味儿可真好，”又问萧善，“这一个比从前的贵不少吧，怕是得几百文吧？”

    萧善正切西瓜皮呢，也没抬头，笑了笑道，“您啊，往大了猜，文字后面没它，且往两上论，十两以下是别想了。”

    “嘶！”大伙儿倒抽一口气，觉得耳朵像是被雷轰了红似的！单知道它是新品种，没想它能这么贵！

    萧善同样觉得贵，也没多好吃，不知道怎么炒起来这么高的价。

    除万婆子外，其他人都吃了一惊，“姎儿啊，你没框人吧？这西瓜平日里一个也就几十文而已！”

    萧善停了刀，把西瓜皮腌上，擦了擦手，这才看着她们道，“框你们做什么，这可是今年才培育出来的，且没多少呢，十二两银子一个，我也是碰巧遇上了。”

    孙婆子唬的两颊的肉都耷拉下去了，她原还想着给家里的儿孙买两个尝尝鲜呢。

    “那咱们方才一人一口就吃掉了六两银子？”
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